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청양고추 1/2개멸치 액젓 3/4TTip.요리에 필요한 재료1. 건미역 비린내 제거 및 불리기양파 30g설탕 1T통깨 1/2T채 썬 양파를 찬물에 5분 정도 담가두었다가 세척하면 특유의 매운맛을 제거할 수 있습니다.식초 3.5T냉수 300ml소금 1/3t 얼음을 4~5개 정도 넣어주어도 간이 싱거워지지 않게 레시피를 구성해 드렸지만 그보다 많은 분량을 넣을 경우에는 양념을 조금 늘려주세요.1t = 밥숟가락 1/3스푼다진 마늘 1t계량단위 불려서 물기를 짜낸 미역에 밀가루를 살짝 뿌려서 주물러준 다음 흐르는 물로 씻어내거나 미역을 불릴 때 설탕을 첨가하면 미역 특유의 비린내를 제거할 수 있답니다.냉면육수 1팩 (300ml)이제 설탕 1T, 소금 1/3t, 식초 3.5T, 멸치 액젓 3/4T, 통깨 1/2T를 첨가한 다음 골고루 섞어서 냉국을 완성해 주세요.Tip.냉국에 색감과 매콤한 맛을 더해줄 청양고추와 홍고추는 얇은 두께로 어슷 썰고 아삭한 식감과 향을 더해줄 양파는 얇게 채 썰어주세요.1T = 밥숟가락 1스푼 미역을 불릴 때 설탕을 첨가하면 비린내가 제거되고 불리는 시간도 단축할 수 있어서 저는 주로 설탕을 활용하여 비린내를 제거하고 있답니다.3. 미역 오이냉국 만들기오이냉국은 시판 냉면육수만 준비하면 간단하게 완성할 수 있는 국물 요리라서 후다닥 만들어 드시기 좋을 거예요.건미역 7g4. 플레이팅 오이를 채 썰기 전에 필러로 껍질을 듬성듬성 벗겨내면 좀 더 부드러운 식감을 낼 수 있답니다.새콤달콤한 맛과 감칠맛이 기본적으로 장착된 냉면육수만 준비하면 요리 초보자 분들도 맛있게 오이냉국을 만들 수 있는데요 냉면육수와 냉수를 1;1의 비율로 혼합한 다음 부족한 간은 국간장, 식초, 소금, 설탕으로 맞춰주면 둘이 먹다 하나가 집을 나가도 모를 정도로 맛있는 냉국을 완성할 수 있으니까 오늘 저와 함께 시원한 오이냉국을 한 번 만들어 보시지 않을래요?오이냉국 레시피 미역오이냉국 레시피 미역냉국 레시피 오이냉국 만들기오이는 200g을 준비하셔서 표면에 소금을 적당량 뿌리고 손으로 문질러서 이물질이 떨어져 나오게 해주신 다음 흐르는 물로 소금과 이물질을 함께 씻어내 주세요.2. 오이 및 야채 준비하기양념 재료
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